2022年2月

2022-02-19

RAINAによるモンテファルコ・サグランティーノです。RAINAはモンテファルコの将来のスターになるのではと、私が勝手に思っている生産者です。イタリア滞在中ワイナリーを訪問したくて４～５回電話しましたが、そのときは結局叶 […]

2022-02-16

皆さんはネグロアマーロという品種をご存知でしょうか？南イタリア、特に「かかと」に位置するプリーア州で栽培されることが多い赤ワイン用の品種です。所説ありますが、その味わいをイタリア語で表現（「ネグロ」は「黒」、「アマーロ」 […]

2022-02-15

タイトルそのままのビールを飲みました（笑）造り手はヨロッコビールです。サイトを訪問すると「3本の木樽（赤ワイン樽）へ移送。それぞれの木樽に異なる種族のブレタノマイセス（野生酵母）を投入。」という説明があります。私自身は […]

2022-02-13

コート・デュ・ローヌのシラーを久々に飲んでみました。造り手はグレゴリー・ギヨーム。地元の酒屋で何か面白いのはないかと尋ねたところ、勧められたのがこの１本です。私はフランス語が全く分からないので、エチケットが何を言ってい […]